陕西省当代红色文化培训教育中心助力蓝田"勺勺客"村厨争霸赛 助力县域文旅融合发展
2025-05-15
来源:当代红培
由陕西省当代红色文化培训教育中心承办的2025"中国厨乡·舌尖蓝田——勺勺客"村厨争霸赛已完成复赛阶段。根据公开数据显示,央广网、环球网、陕西日报、中国网、中国乡村振兴杂志社等主流媒体聚焦赛事亮点,累计发布深度报道20余篇,其中央广网专题报道覆盖超10万+用户,陕西日报移动端阅读量突破3万次。今日头条西安地区热榜最高排名位列第四位。截至5月12日统计时点,喔图图片直播平台累计观看人次已突破46万,该赛事通过多个网络平台进行宣传推广,累计传播量达百万次,引发社会广泛关注。
2004年,蓝田县被中国烹饪协会正式授予“中国厨师之乡”称号(全国首批之一),这是对其悠久的厨艺传统、庞大的厨师群体以及卓越的餐饮行业贡献的权威认可。“勺勺客”是陕西关中方言对厨师的俗称,而蓝田厨师群体自古以技艺精湛闻名,素有“蓝田勺勺客,走遍天下都不怕”的美誉。自明清以来,蓝田厨师就活跃于宫廷、官府及民间餐饮业,形成了独特的饮食文化传承体系。
本次赛事为蓝田县百余位农家厨师搭建了专业技能展示平台,既展现了蓝田县悠久的厨艺文化传统,弘扬了陕菜和陕西餐饮文化。也为该地区文化旅游发展注入了新动能。将蓝田打造成为代表陕西和大西安经济圈的一张美食名片,成为大西安的后花园和后厨房。
赛事决赛“让蓝田勺勺搅香世界”初定将于本月24日在蓝田县将军村正式举办,8队进入决赛的厨师将同场竞技。我中心将持续完善赛事服务保障工作,依托赛事平台深度推广美食、美景、美汤泉。此次乡村厨师技能竞赛的成功举办,既是对传统饮食文化的有效传承,促进乡村振兴战略实施的重要举措,也是贯彻陕文投智力输出赋能县域文旅产业发展的创新篇章。



